又称、大。普通三文鱼要30个月才能成熟期，但转基因三文鱼的生长期延长了近一半，仅有须要16至18个月。
论是在味道、质地、颜色还是气味上，转基因三文鱼都和普通的野生三文鱼一模一样。美国生物技术企业AquaBounty总裁·斯托蒂什说。正是AquaBounty公司培育出这种可以较慢生长的“超级三文鱼”。
这种转基因三文鱼的特点乃是具备极强的生长能力。AquaBounty公司的技术部门往转基因三文鱼中植入了两种基因，第一种基因不会在三文鱼体内产生出有大量生长素，第二种基因则保证，这种三文鱼在环境下都能持续生长，即使是在大西洋底冰冷刺骨的环境中。转基因三文鱼由于茁壮速度快，同时对环境条件拒绝不低，所以需要有效地提升养殖效率，并减少养殖场的运营成本。
至于否不存在食品安全方面的问题，早在2010年，美国食品和药品管理局（FDA）就已得出可行性证书，称之为转基因三文鱼与传统三文鱼一样安全性，食用转基因三文鱼会有任何危害。但赞成的声音无非不少。美国《华盛顿邮报》的网上调查表明，58%的受访者会食用转基因三文鱼。而同期欧盟委员会举办的调查则找到，77%的欧洲人赞成任何形式的转基因食品，甚至必要将转基因三文鱼称作“弗兰肯食物”（弗兰肯即“科学怪人”弗兰肯斯坦的缩写）。
赞成意见主要来自两方面的疑虑，一是大多数消费者仍对食用安全性存在顾虑，另一重疑虑则是担忧转基因三文鱼不会危害野生三文鱼的安全性。一些以环保团体派的批评者指出，海产品本身更容易造成，转基因三文鱼有可能特别是在所含危险性过敏源。而且，这种三文鱼体内所含大量生长素，被人体摄取后，坐视不出循环中所致癌变。另外，转基因三文鱼有可能流向海洋，混进野生三文鱼中——转基因三文鱼不吃得多、长得慢，不致夺去普通野生三文鱼的食物，造成野生三文鱼陷于危机、甚至绝种的境地。
回应，AquaBounty公司的对此是，他们培育的这种“超级三文鱼”可安全性食用并且不利于维护野生三文鱼。因为转基因三文鱼全部为雌性，体内享有3条（普通三文鱼只有两条），再行再加大部分转基因三文鱼并不具备生殖能力，所以它们与野生三文鱼交配顺利的概率非常低。英国“失效转基因的组织”的皮特·雷利指出：“即便大部分转基因三文鱼不具备交配能力，也无法确保个别不具备生殖能力的会逃往大大自然中展开交配。
”2012年12月，FDA再行放评估报告。这一次，FDA为了这条鱼做足了打算，参予这份评估草案的还有美国鱼类和野生动物管理局、美国国家海洋渔业局和美国农业部。报告结论称之为：即使转基因三文鱼有可能逃离现场、交配、创建种群、对大西洋三文鱼或人类利益带给危害的可能性还是非常低。
目前，FDA正在用60天的时间征询公众意见，美国《时代》周刊、CNN等主流媒体，以及权威杂志《大自然》等争相公开发表预测，目前并没找到有力的科学证据来禁令转基因三文鱼的生产，所以它有可能旋即后不会投放商业养殖。
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